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郡市食材の可能性探る 産地見学し調理、交流(2026/04/23)

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料理を通じて交流を深める参加者
 プロの料理人が人吉球磨産の食材の魅力を探るフィールドスタディーツアーは20、21の両日、人吉市矢黒町のひまわり亭を拠点に開かれ、熊本県内の料理人10人が産地を視察し、昼食会で自慢の腕を振るった。
 同ツアーは、令和2年7月豪雨で被災した人吉球磨地域の農業支援を目的に、フィリップモリスジャパン合同会社(シェリー・ゴー社長、PMJ)と一般社団法人RCF(藤沢烈代表理事)が共同で取り組む「人吉球磨・農業未来プロジェクト」の一環。...
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