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土曜レポート 「喜ばれる料理」を追求 司厨士協会人吉分会(12/08)
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試験に向けて料理の手順を学ぶ会員
 料理で人吉球磨を盛り上げようと、平成28年に結成された全日本司厨士協会熊本支部人吉分会(田山善久分会長)。活動開始から約2年が経過し会員も増え活動の幅が広がってきた。「お客さまに喜んでいただきたい」との思いを胸に料理人たちは手を取り合いながら調理技術を磨く。

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