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アユ料理で観光客誘致　関係者招きワークショップ(2026/07/21)

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人吉球磨のシェフが考案した料理を堪能する参加者
　球磨川を代表する資源であるアユの魅力を磨き上げようと、人吉温泉旅館組合は１７日、人吉市上青井町の旅館芳野でアユ料理のワークショップを開き、郡市の料理人が開発した料理を味わいながらブランド向上の可能性を探った。
　６月に始まった「人吉球磨の鮎まつり」の一環。県のくまもと未来づくりスタートアップ補助事業を活用し、球磨川流域の暮らしや文化を支えてきたアユの魅力の再発見と、人吉球磨地域ならではの食文化を観光誘客につなげる初の試み。...
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