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暑中特集２０２６ 地元食材使い一口の幸せを　ソフトクリーム専門店がオープン(2026/07/30)
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地元食材を使ったソフトクリーム
　人吉市宝来町に１２日、ソフトクリーム専門店「バイパス」がオープンした。店主の笠原泰弘さん（５３）が「これまでの生き方という本道から、新しい道へ進む」という情熱を込め、人吉球磨では珍しい専門店として立ち上げた。
　看板となるソフトクリームには、球磨酪農農業協同組合の「球磨の恵み牛乳」と「球磨の恵みのむヨーグルト」を使用している。一口頬張ると爽やかなヨーグルトの風味が広がり、甘さは極めてあっさり。後味がさっぱりとしており、暑い夏場でも喉が渇かないのが魅力だ。一番人気は素材そのものの味わいが際立つトッピングなしのプレーンで、訪れる多くの客を魅了している。

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