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南稜高校卒業生 母校に集い「蔵開き」 自作焼酎で“二十歳”乾杯!(2026/01/07)

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自作の焼酎で乾杯する卒業生たち
 南稜高校(石田智雄校長)で4日、新春恒例の「蔵開き」が行われ、令和5年度の食品科学科の卒業生たちは在学中に製造した米焼酎の利き酒を楽しみ、20歳になった実感に浸った。
 同校では、焼酎製造工程を体験的に学習し、アルコール発酵の原理を理解するため、全国でも珍しいプラント焼酎製造の授業を平成17年度から実施。...
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