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南稜焼酎品評会　専門家が味や香り吟味(2018/01/20)

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山根鑑定官室長の話に聞き入る生徒たち
　南稜高校（紫藤光一校長）でこのほど、食品科学科の３年生２５人が製造した“南稜焼酎”の品評会と意見交換会が開かれ、招かれた郡市内の蔵元や国税局、関係機関の職員らは生徒たちが見守る中、見た目や味、香りを確かめた。
　同校では、地元の伝統産業や文化への関心や理解を深めようと、平成１７年から焼酎製造工程を体験的に学習する全国でも珍しい焼酎製造授業を実施。...
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