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司厨士協会人吉支部がおこばこども園で食育講座(2023/07/01)

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料理人と一緒に材料を切り分ける園児
　郡市の料理人でつくる全日本司厨士協会熊本支部人吉支部（田山善久分会長）の食育講座が先月２７日、人吉市上漆田町のアヴニール・おこばこども園で開かれ、園児は魚の解体ショーや定食づくりを通じて食への関心を高めた。
　同協会は、内閣府認定の公益社団法人。郡市では平成２８年に人吉分会が発足し、料理人の技術向上や食の大切さを広めるため、料理講習会や食育講座などに取り組み、その活動が認められて６月１日付けで支部に昇格。...
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