HOME＞＞ニュース

▼ニューストピック

「骨かじり」に新メニュー　尚絅大と開発し試食会(2021/10/14)

./img/news/20211014044315_1.jpg4883
試食会で出された料理
　湯前町の「ゆのまえ温泉湯楽里」は、今年度から尚絅大学（熊本市）と連携して郷土料理の「骨かじり」を活用した新メニューの商品開発に取り組んでいる。同大学の学生らが考案したレシピを基にした新メニューの試食会は７日に開かれ、関係者がアレンジされた６品を試食し、早期の商品化に向け意見を交わした。
　奥球磨地域の郷土料理「骨かじり」は、宴会などで大勢が集まったときに出されることが多く、手づかみで骨付き肉にかぶりつく豪快な料理。...
ニュース：地域の話題　コメント（0）
前のページへ戻る ログインして全文を読む

トップへもどる