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豆腐使って多彩に料理 オンラインクッキング教室(2023/02/07)

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カメラに調理工程を紹介する牧野さん(左)
 一般社団法人人吉温泉観光協会主催の「令和4年度人吉オンラインクッキング教室」が4日、人吉市まち・ひと・しごと総合交流館「くまりば」(相良町)のレンタルキッチンで開かれ、参加者たちは地元の食材を使った料理に挑戦した。
 1月から始まった人吉市関係人口創出事業の一環。「食」を通して人吉市の人や歴史にふれ、同市に関わる人口を増やそうと、市と連携して初めて企画。先月22日から始まり、地元の生産者や料理人を講師に迎えて全3回開催。...
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