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冬の仕込み本格化 昔ながら手作業で製麹(2019/01/22)
新年を迎え、郡市の球磨焼酎蔵元では、原料の米を使って麹造りや仕込み作業に追われている。
焼酎造りは、米の収穫が終わり、温度管理がしやすい冬場が適期。...
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焼酎造りは、米の収穫が終わり、温度管理がしやすい冬場が適期。...
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