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総菜パン(タイピーエンピロシキ)あす発売(2017/11/20) (2017/11/20)
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あすから発売される「タイピーエンピロシキ」
 球磨商業高校(小松一明校長)の生徒たちが考案した「タイピーエンピロシキ」が、あす21日から熊本県内150店舗を展開するコンビニエンスストア「ローソン」で発売される。1個150円(税込み)。
 同商品は、県のご当地メニュー「太平燕」風の具材をパン生地で包んで揚げた総菜パン。人吉球磨産のキクラゲのほか、春雨やキャベツ、タケノコなどを使用している。
 このアイデアは、くまもと県南フードバレー推進協議会(会長・小野泰輔副知事)主催の「高校生とのベーカリー商品開発企画」で最優秀賞を受賞。ローソンと同校の調査研究班の生徒11人が共同で商品開発した。
 パッケージには、生徒がデザインしたキャラクターを採用。平成28年の生キクラゲ生産量は熊本県が全国1位だったこと、学校の校訓や歴史などもPRしている。
 20日午前10時から県庁知事応接室で会見が行われ、同校の生徒や小野副知事、(株)ローソン商品本部の岩崎廣幸九州商品部長、塚本聡熊本支店長らが出席。
 岩崎部長と塚本支店長が開発の経緯などを説明し、情報処理科3年生の坂本眞帆班長が商品開発に向けた取り組みを紹介した。
 出席者全員に商品を配って試食が行われ、柔らかいパン生地としっかりとした具材の味は「おいしい」「食感が良い」と好評。「以前より改良されている。コストパフォーマンスも良く、何度食べてもおいしい」と小野副知事。
 坂本班長は「汁物の太平燕をどのようにパンに入れるか考え、油を使うのでヘルシーにしたいと思っていた。想像以上の出来上がり。年齢を問わずたくさんの人に食べてもらい、熊本を代表する商品になれば」と話していた。
 なお、発売期間は約3週間を見込んでおり、24日午後1時半から同4時までは人吉願成寺店と錦西店で生徒が店頭販売を行うことにしている。
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