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県内在住の外国人 蔵元訪れ伝統の味ふれる(2025/12/20) (2025/12/20)
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仕込みを体験する参加者
 熊本国税局主催の熊本県内在住の外国人を対象とした「人吉球磨の焼酎蔵まつり」が14日、人吉市内の蔵元などで開かれた。参加した留学生や外国語指導助手(ALT)ら27人は、日本を代表する蒸留酒「球磨焼酎」の製造現場を視察し、その伝統と歴史を学んだ。
 日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を契機に、地域の酒文化を国際的な視点で発信する狙い。
 一行は、人吉市内の高橋酒造「白岳伝承蔵」や繊月酒造を訪問したほか、国宝・青井阿蘇神社を訪れ、地域の歴史と酒造りの深い関わりについて理解を深めた。
 明治36年創業の歴史を誇る繊月酒造では、堤純子社長と田原剛志杜氏が伝統的な製法を解説した。同社は100年以上にわたり人吉城跡の近くで酒造りを続けており、平成22年には見学蔵を完成させたほか、海外にも積極的に輸出しており、伝統の継承と発信に注力している。
 視察では、参加者が専用の道具を用いた攪拌の仕込み作業を体験したほか、減圧・常圧蒸留の違いや長期熟成酒など、多様な銘柄の試飲を楽しんだ。フランス人留学生のデジョエン・ダミアンさん(24)=熊本大学=は「ワインとは異なる仕込みが面白かった。味わいもすっきりしたものなど多様で興味深い」と声を弾ませた。
 繊月酒造の堤社長は、インバウンドの増加を踏まえ「球磨焼酎が育まれたこの地に旅行で来られる方が増えている。受け入れ態勢をしっかり整えたい」と述べ、国際的な認知度向上に期待を寄せた。
 熊本国税局は、参加者がSNSなどを通じて情報を発信することで、海外での球磨焼酎のブランド確立につなげたいと考えている。
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