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お猪鹿ジビエ味わって! リーフレット作りPR(12/06)

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19店のジビエ料理を紹介したリーフレット
 人吉球磨の山で捕れた野生の肉を味わってもらおうと、昔から猪肉、鹿肉などを扱う郡市の19店により「お猪鹿ジビエ料理の店」が発会し、各店自慢の一品を紹介するリーフレット3000部を発行した。
 ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉(フランス語)で、古くからヨーロッパの貴族の伝統料理として発展してきた食文化。...
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